Άθικτος Οίνος «Βουνίτης»
Περιγραφή
Προέρχεται από αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας στα 1.100 μ. υψόμετρο στην κορυφή του όρους Καρβούνη πάνω από τα χωριά Βουρλιώτες, Άμπελο και Πάνδροσο, στη θέση Ξεπαγιασμένο. Είναι ένα κρασί με υψηλή οξύτητα, ευθύ και τυπικό, ιδιαίτερα ξηρό και με γεμάτο στόμα, με φρουτώδη αρώματα, νύξεις ζύμης και βοτάνων, μακρά επίγευση. Έχει 12μηνη ωρίμανση σε δεξαμενή και «γαλλικά αυγά». Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος, ακολλάριστος και δίχως προσθήκη θειώδους.
Χρήσιμες πληροφορίες
Συνδυάζεται με:
Συνδυάζεται απολαυστικά με όλα τα ψαρικά, καθώς και με έθνικ πιάτα.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10 – 12οC
Ποικιλία: Άσπρο Μικρόρωγο Μοσχάτο Σάμου 100%
Γεωγραφική Ένδειξη: Ποικιλιακός οίνος βιολογικής καλλιέργειας
Awards
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
