Άθικτος Οίνος «Ερημίτης»

Προέρχεται από έναν απόμακρο αμπελώνα βιοδυναμικής καλλιέργειας στη θέση Βασιλικοχώραφα Κοντακαίικων, σε υψόμετρο 650 μ. Πρόκειται για ένα πορτοκαλί κρασί με έντονο αρωματικό χαρακτήρα, εκφραστικό, ορυκτώδες, γήινο και βουκολικό, με νότες ιωδιούχες και με διάρκεια επίγευσης που εντυπωσιάζει. Ζύμωσε με ολόκληρες τις ρώγες σε αμφορέα, ωρίμασε σε ωοειδείς δεξαμενές για 12 μήνες και παλαίωσε σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες. Εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος, ακολλάριστος και δίχως προσθήκη θειώδους.