Άθικτος Οίνος «Προφήτης»
Περιγραφή
Προέρχεται από έναν προσήλιο αμπελώνα βιολογικής γεωργίας στη θέση «Παλιάμπελα» του χωριού Παγώνδα, σε υψόμετρο 450 μ. Είναι ένα κρασί σαγηνευτικό, ιδιαίτερα αρωματικό, με νότες αποξηραμένων εσπεριδοειδών και σταφίδας μοσχάτου. Η γεύση του είναι κομψή, μαλακή και στρογγυλή. Ζύμωσε και ωρίμασε 12 μήνες σε ειδικές ωοειδείς δεξαμενές και όπως όλοι οι «Άθικτοι Οίνοι» εμφιαλώθηκε αφιλτράριστος, ακολλάριστος και δίχως προσθήκη θειώδους.
Χρήσιμες πληροφορίες
Συνδυάζεται με:
Ταιριάζει απόλυτα με θαλασσινές γεύσεις, ψάρι σε οποιαδήποτε μορφή και λεμονάτα μαγειρευτά φαγητά.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10 – 12οC
Ποικιλία: Άσπρο Μικρόρωγο Μοσχάτο Σάμου 100%
Γεωγραφική Ένδειξη: Ποικιλιακός οίνος βιολογικής καλλιέργειας
Awards
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
