Intakter Wein "Eremit"«

Dieser Orange Wine stammt aus einem abgelegenen, biodynamischen Weinberg in Vasilikohorafa, Kontakaikon, auf 650 m Höhe. Er besticht durch ein intensives, ausdrucksstarkes Aroma, mineralische, erdige und ländliche Noten mit jodigen Anklängen und einem beeindruckenden Nachhall. Die Vergärung erfolgte mit ganzen Beeren in Amphoren, der Ausbau in ovalen Tanks für 12 Monate und die Reifung in Eichenfässern für 6 Monate. Abgefüllt wurde er unfiltriert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten.