PRODUKTQUALITÄTS- UND SICHERHEITSRICHTLINIE

Die Verwaltung von Gemeinde Samos hat seine Qualitäts- und Sicherheitspolitik für seine Produkte mit dem Ziel entwickelt, durch effektive Produktions- und Kontrollmethoden Produkte von hohem Standard herzustellen, um einerseits die geltenden Gesetze und andererseits die Anforderungen seiner Kunden vollständig zu erfüllen.

Ο Gemeinde Samos Mit seiner Produktqualitäts- und Sicherheitspolitik verpflichtet sich das Unternehmen zu Folgendem:

 

• Bei der Herstellung von Produkten, die den geltenden europäischen und nationalen Rechtsvorschriften entsprechen
• Durchführung aller notwendigen Kontrollen zur Herstellung sicherer Produkte
• Um die geltenden gesetzlichen Bestimmungen bezüglich der Gebäude und Ausrüstung der Genossenschaft fortlaufend abzudecken.
• Bereitstellung der notwendigen Ressourcen für die kontinuierliche Instandhaltung und Hygiene der Anlage und ihrer Ausrüstung
• Die gesetzlichen Bestimmungen, die das Personal der Genossenschaft regeln, werden abgedeckt.
• Kontinuierliche Überwachung der Mitarbeiterhygiene
• Um alle gesetzlichen Bestimmungen bezüglich des Betriebs der Genossenschaft abzudecken.
• Bei der Entwicklung von Bedingungen gegenseitigen Vertrauens und Zusammenarbeit mit seinen Lieferanten
• Die Dienstleistungen werden zum gewünschten Zeitpunkt und unter vollständiger Einhaltung der Kundenanforderungen erbracht.
• Um den bestehenden und zukünftigen Bildungs-, Ausbildungs- und Spezialisierungsbedarf der Mitarbeiter der Genossenschaft effektiv zu decken und zu befriedigen.
• Bereitstellung der notwendigen Ressourcen zur Aufrechterhaltung und Verbesserung der Effektivität des Lebensmittelqualitäts- und -sicherheitssystems der Genossenschaft.
• Kontinuierliche Beobachtung der Entwicklungen in seinem Sektor und Beteiligung daran
• Zum Schutz von Mitarbeitern und Kunden im Falle von Gesundheitskrisen (wie z. B. COVID-19)
• Bei der Beschäftigung von entsprechend geschultem Personal unter Beachtung der arbeitsrechtlichen Bestimmungen und ohne Diskriminierung aufgrund der ethnischen Zugehörigkeit, mit unterstützenden Funktionen und der Bereitstellung der notwendigen Ressourcen (d. h. immaterieller und materieller Art) werden die spezifischeren Ziele für Lebensmittelqualität und -sicherheit im Geschäftsbetrieb festgelegt und durch Managementbewertungen überprüft.
• Um hohe Standards in Bezug auf Qualität, Sicherheit und Hygiene für das gesamte Produktsortiment zu erreichen und aufrechtzuerhalten, nutzt die Genossenschaft die BRCGS-Lebensmittelsicherheitsnormen (Ausgabe 9) – ISO 22000 – ISO 9001 – ISO 14001, die sie entwickelt und angewendet hat und deren kontinuierliche Verbesserung sie anstrebt. Diese Normen orientieren sich an den Prinzipien und Anforderungen modernster und anerkannter Anwendungen und Praktiken mit dem Ziel, Qualität, Hygiene und Sicherheit der Produkte, Kundenzufriedenheit, kontinuierliche Verbesserung, Umweltschutz und die Achtung des Menschen ohne Diskriminierung zu gewährleisten. Das grundlegende Prinzip und die Philosophie jedes einzelnen Führungskräftes ist es, den Kunden Produkte zu liefern, die ihre vertraglichen Anforderungen vollständig erfüllen, den relevanten gesetzlichen und behördlichen Vorgaben entsprechen und die vom Unternehmen für jedes Projekt festgelegten Qualitäts- und Sicherheitsziele erreichen. Die Genossenschaft überprüft und verbessert kontinuierlich die Eigenschaften ihrer Produkte und Dienstleistungen sowie die Effektivität ihrer Prozesse und damit auch die Standardarbeitsanweisungen und die Sicherheitsprüfungen. Es legt messbare und objektive Ziele für Qualität und Sicherheit auf Genossenschaftsebene, auf der Ebene der Abteilungen und/oder Prozesse sowie in Bezug auf Produkte oder Dienstleistungen fest. Diese Ziele werden im Rahmen der Überprüfung der Standardarbeitsanweisung und der Betriebsführung durch die Geschäftsführung der Genossenschaft festgelegt und hinsichtlich ihres Erreichungsgrades bewertet. Es stellt die notwendigen Ressourcen für den reibungslosen, effizienten und effektiven Betrieb jeder Abteilung der Genossenschaft bereit, mit dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung und der Förderung einer Kultur der Qualität und Lebensmittelsicherheit.
• Ressourceneffizienz steigern, Biodiversität fördern, Abfall minimieren, recyceln, CO₂-Emissionen reduzieren und die Beschäftigten in der Industrie schützen. Dies wird durch den Einsatz nachhaltiger Materialien, die Reduzierung des Wasser- und Energieverbrauchs und die Entwicklung umweltschonender Praktiken erreicht.

Die Gültigkeit und Anerkennung der Systeme wird durch deren Zertifizierung durch eine unabhängige Zertifizierungsstelle gemäß den Standards BRCGS Food Safety Issue 9 – ISO 22000 – ISO 9001 sichergestellt. Zur Umsetzung ihrer Qualitäts- und Sicherheitspolitik für Produkte hat die Genossenschaft langfristige Partnerschaften mit spezialisierten Partnern aufgebaut, um die Verfahren der genannten Systeme kontinuierlich zu implementieren.

Der Präsident

Ioannis Skoutas