Dégustation de vins à la truffe et aux champignons
Apprenons à le connaître
Truffes et champignons
Dans le cadre de cette collaboration inédite, Stelios Mais, trufficulteur chevronné, et l'équipe de la Coopérative unissent leurs savoir-faire et leur passion pour créer une expérience de dégustation de vins unique en son genre ! Que ce soit dans l'espace historique du Musée du Vin ou dans la chaleureuse Cave Karlovasi, cette dégustation exceptionnelle propose cinq vins différents, chacun accompagné d'une création à base de truffes. Au son du vin qui s'échappe du verre, l'équipe de la Coopérative dévoile l'histoire du vignoble samien, tandis que Stelios Mais partage les secrets bien gardés du « roi » de la haute gastronomie.
Coût : 55 € par personne /
1. Ancient Territories (intervention œnologique légère, blanc sec) + Carpaccio de crevettes à l'huile de truffe
2. Prophet (vin naturel, blanc sec) + Carpaccio d'artichauts au zeste de citron et à l'huile de truffe
3. Eremitis (vin naturel, orange sèche) + Bruschetta à la pâte de truffe
4. Vounitis (vin naturel, blanc sec) + Bruschetta à l'ail, au fromage frais et à la truffe d'été
5. Samos Phyllas (vin blanc doux bio) + Dessert à la cuillère au fromage Rockfort et aux champignons
Veuillez nous informer de toute allergie ou exigence alimentaire particulière lors de votre réservation.