Description
Un vin au caractère fin où s’expriment les complexes arômes floraux et fruités du muscat. D’une couleur vert-jaune claire et luisante, c’est un vin idéal pour l’œnophile exigeant. Le muscat blanc duquel il est produit provient exclusivement de terrasses en pierres sèches des meilleurs vignobles montagneux de l’ile d’une élévation allant jusqu’à 800 mètres.
Un nez intense où se mêlent les arômes floraux du muscat aux notes fruitées des fruits à chair blanche (principalement le melon et la pèche) mais aussi les arômes de pétales de rose, d’abricot et de citron.
En bouche, on retrouve les saveurs délicates et légères, caractéristiques du muscat, une acidité rafraichissante et une longueur satisfaisante. Les arômes de fruits dominent suivis de notes florales caractéristiques de la variété (rose douce).
Le « Psiles Korfes » est un vin aromatique et plaisant qui s’apprécie à tout moment. On peut le boire en tant que tel mais aussi comme apéritif. Il peut également accompagner des hors d’œuvre délicats, raffinés et aromatiques de la cuisine grecque et internationale, des plats de poissons et des plats à saveur aigre-douce.
Servir à température 8-10ο C.
Indication Géographique Mer Egée Protégée (PGI)
