Пищевое вино

Название проекта

Системы точного земледелия для поддержки работы Объединенного сельскохозяйственного кооператива виноделов Самоса: приложения для защиты растений и отслеживания происхождения с использованием интегрированной географической информационной системы (PrecWineFarm).

методология реализации

В настоящее время инфраструктура информационных систем для регистрации методов защиты растений у производителей в ЕАЭС практически отсутствует с точки зрения оборудования, программного обеспечения и приложений. Небольшие размеры фермерских хозяйств и значительная фрагментация сельскохозяйственных угодий также являются ограничивающими факторами.

Проект оказывает поддержку работе EOSC в трех областях: (а) информирование производителей в режиме реального времени о методах выращивания, защиты растений и производственных мероприятиях; (б) мониторинг и информирование производителей о заражении вредителями и последующее внедрение общих мер защиты растений (сокращение затрат, снижение издержек, уменьшение нагрузки на окружающую среду, безопасность и качество продукции), долгосрочный мониторинг заражения вредителями и корреляция с климатическими факторами и рельефом местности; (в) отслеживаемость производства до виноделия для поощрения производителей, придерживающихся стабильных методов.

Подписка осуществляется с использованием интегрированной географической информационной системы, доступной через интернет и мобильные устройства, которая включает в себя:

1) Географическая база данных PostgreSQL — база данных для импорта и извлечения данных о производителях, сельскохозяйственных участках, входных и выходных данных.

2) Веб-ГИС (WebGIS)), будет разработан специально для нужд EEAS, прост в использовании и будет включать инструменты с открытым исходным кодом. Пользователи смогут отслеживать, хранить, редактировать, удалять и искать данные на уровне полей и ферм.

3) Географическая информационная система (настольная ГИС)) для менеджеров данных.

4) Мобильное приложение, Цель проекта – незамедлительно информировать производителей о действиях Комиссии по равным возможностям трудоустройства (EEOC), отслеживать нарушения со стороны производителей, обновлять базу данных и отображать ее в веб-ГИС-системе, а также обеспечивать отслеживаемость продукции.

Разработка включает в себя пилотное внедрение и обучение пользователей.

Винодельческая ферма PREC

Инновации

Инновационные элементы предложения заключаются в следующем:

Η использование новых технологий с разработкой интегрированной географической информационной системы, которая будет доступна через Интернет и будет включать в себя: а) географическую базу данных, б) настольные и веб-ГИС-системы, в) приложение для мобильных устройств для информирования производителей о действиях ЕЭСК, мониторинга заражений и планирования мероприятий по защите растений, а также отслеживания продукции.

Η незамедлительное информирование производителей Европейской службы внешних действий для сельскохозяйственных предупреждений, мер по защите растений, методов, соблюдения принципов комплексного управления и других вопросов.

Η Пилотный проект по разработке «умных» этикеток для органических вин. с информацией, позволяющей отслеживать происхождение вина (регион, производители, процесс виноделия и выдержка).

Η мониторинг заражений и планирование мер по защите растений. для эвдемиды (Lobesia botrana) и других врагов, использующих ловушки, контролируемые производителями, обновляя базу данных с помощью приложения и просматривая ее в системе веб-ГИС.

Цель и задачи

Виноградарство на Самосе характеризуется уникальным сочетанием природных факторов, включая различные высоты, уклоны, рельеф и ландшафт, которые влияют на требования к защите растений, урожайность с гектара и органолептические характеристики вин. Небольшие фермы, преобладающие на острове, сталкиваются со значительными затратами на планирование и организацию мероприятий по защите растений, что негативно сказывается на их экономической жизнеспособности и качестве производимого вина. На всем острове действует около 2000 винодельческих хозяйств, занимающих площадь 11 000 гектаров и производящих около 5,5 миллионов килограммов вина в год.

В рамках этого проекта мы будем разработать приложения для точного земледелия для Европейской ассоциации внешних действий: (а) доступна интегрированная географическая информационная система в режиме реального времени через интернет и мобильные устройства для поддержки действий. Разрабатываемые приложения касаются: (i) защита растений, для мониторинга популяций пойманных насекомых в ловушках, установленных EEAS, (ii) отслеживаемость производство с картированием «затраты-выпуск» и пилотным применением на органическом винограде и (iii) информация для производителей Европейской службы внешних действий для защиты растений, сбора и т. д. действий (б) обучение пользователей для использования приложений и применения надлежащих методов защиты растений.

Использование новых технологий и инновационных процессов преследует следующие цели:

  • производство более безопасных и полезных для здоровья продуктов.,
  • мониторинг и снижение затрат на сельскохозяйственные ресурсы,
  • Документирование выращивания/производства с визуализацией в реальном времени пространственных характеристик ферм и методов работы производителей с помощью веб-ГИС-приложения.,
  • обеспечение уникальности сертифицированной продукции, которой являются вина Самоса.

Ожидаемые результаты

Он ожидаемые результаты К числу членов Европейской службы внешних действий относятся:

(1) Долгосрочный мониторинг атак и отображение в веб-ГИС, а также корреляция с климатическими факторами и рельефом.,

(2) Сокращение затрат, снижение издержек, меньшее воздействие на окружающую среду, а также безопасность и качество продукции для производителей.,

(3) мониторинг притоков и оттоков,

(4) улучшение функционирования Европейской службы внешних действий, а также коммуникации и поддержки производителей.,

(5) вовлечение производителей в мониторинг ловушек и отправку данных с ловушек (через приложение).

Он решаемые проблемы Трудности заключаются в информировании производителей и EOSC о вредителях и мерах защиты растений, долгосрочном мониторинге вредителей и создании пространственно-временных моделей прогнозирования, а также в отсутствии отслеживания.

Он возможности, которые он использует Цель состоит в мониторинге входных и выходных параметров для перехода к следующему этапу сертификации интегрированного виноделия для членов EOSS и повышения качества продукции. Ожидаются значительные выгоды как с точки зрения сокращения затрат и издержек, так и в повышении добавленной стоимости органических вин, нового рынка для EOSS.

Члены оперативной группы

Лаборатория сельской географии и систем точного земледелия (PrecFarm) – Эгейский университет

Проект PrecFarm направлен на проведение исследований со специализацией в изучении, оценке и проектировании систем точного земледелия, которые будут касаться: (а) мониторинга производственной деятельности, (б) регистрации и анализа экологических и абиотических характеристик сельских районов, (в) регистрации и анализа входящих и исходящих данных сельскохозяйственных предприятий, (г) регистрации и анализа данных о питании растений, защиты растений с акцентом на вредителей и болезни сельскохозяйственных культур, обеспечения безопасности продукции и охраны окружающей среды и природных ресурсов, (е) проектирования систем отслеживания и интегрированного управления с использованием методов точного земледелия, (ж) проектирования агроэкологической политики и политики землепользования. Методы анализа учитывают пространство и время, а также местную специфику и сочетают количественные и качественные методы, а также широкий спектр технических приемов.

PrecFarm | LinkedIn

Объединенный сельскохозяйственный винодельческий кооператив Самоса (EESS)

EOS Samos — один из старейших кооперативов в Греции и входит в десятку крупнейших винодельческих предприятий страны. Самосское вино является ключевым представителем греческого виноделия за рубежом, экспортируясь по всему миру. Сегодня в кооперативе участвуют 2200 членов. EOS Samos собирает, винифицирует и реализует почти всю винодельческую продукцию острова. Компания постоянно модернизируется и инвестирует в технологии и ноу-хау, гармонично сочетая их с традициями виноградарства и виноделия, и имеет сертификаты ISO и HACCP.

https://www.samoswine.gr/

Новости и публикации

(пока ничего)

Проектное финансирование

Проект PrecWineFarm финансируется в рамках подпункта 16.1-16.5 «Сотрудничество в области экологических проектов, природоохранной практики и мер по борьбе с изменением климата и текущей природоохранной практикой» в рамках действия 2 «Реализация оперативного плана оперативных групп по повышению производительности и устойчивости сельского хозяйства» (код проекта: M16SYN2-00220). Данное конкретное действие осуществляется в рамках Программы развития сельских районов Греции на 2014-2020 годы, софинансируемой Европейским союзом – Европейским сельскохозяйственным фондом развития сельских районов (ЕАСР).

Цель “Меры 16 – Сотрудничество”

Цель Постановления № 16 состоит в укреплении культуры сотрудничества между заинтересованными сторонами с целью:

  • Укрепление конкурентоспособности предприятий первичного производства (сельскохозяйственных хозяйств) в пищевой отрасли, в первую очередь, местной продукции.
  • Поиск новых методов выращивания и производства, способствующих защите окружающей среды и адаптации к изменению климата.

В частности, благодаря налаживаемому сотрудничеству появится возможность использовать новые технологии и инновационные процессы для:

  • Производство более безопасных и полезных для здоровья продуктов питания.
  • Сокращение потребления воды и внедрение точного земледелия.
  • Снижение затрат на сырье.
  • Обеспечение уникальности сертифицированной сельскохозяйственной продукции.
  • Использование побочных продуктов сельскохозяйственного производства
  • Выделение особых питательных свойств сельскохозяйственной продукции.
  • Наилучшая интеграция греческой животноводческой продукции в пищевую цепочку.