"Eremit" adlı bozulmamış şarap«
Tanım
Bu şarap, Kontakaikon'daki Vasilikohorafa'da, 650 metre rakımda bulunan uzak bir biyodinamik bağdan geliyor. Yoğun aromatik karakterli, etkileyici, mineral, topraksı ve pastoral, iyotlu notalar içeren ve etkileyici bir bitişe sahip turuncu bir şaraptır. Amforalarda bütün üzüm taneleriyle fermente edilmiş, 12 ay oval tanklarda olgunlaştırılmış ve 6 ay meşe fıçılarda yıllandırılmıştır. Filtrelenmeden, berraklaştırılmadan ve ilave sülfit eklenmeden şişelenmiştir.
Faydalı bilgiler
Şunlarla birlikte:
Topraksı aroması, mantar veya trüf içeren tüm yemeklerin yanı sıra et yemekleriyle de mükemmel bir uyum sağlar.
Servis sıcaklığı: 10 – 12οC
Çeşit: Samos Beyaz Küçük Pembe Muskat 100%
Coğrafi İşaret: Biyodinamik yöntemlerle yetiştirilen üzüm çeşidi şarabı
Ödüller
Falstaff:
92/100
Avusturya
Daniele Cernilli:
94/100
İtalya
Gambero Rosso:
Üç bardak
İtalya
