Samos Tatlı Şarabı

Tanım

Bu şarap, likör şarapları (güçlendirilmiş şaraplar) kategorisine aittir ve
Samos'un en popüler şarabıdır ve tüm dünyaya ihraç edilmektedir. Açık altın rengiyle "sıvı altın" olarak adlandırılan bu şarap, şuradan gelmektedir:
Yarı dağlık ve dağlık teraslardan elde edilir. Hem görünümü hem de kokusu özellikle çekicidir. Kayısı reçeli ve olgun kavun aromaları baskınken, ağızda karamel ve çiçek notaları hissedilir. Ağızla ilk temas, Muskat üzümünün etrafında dönen, son derece taze bir şekilde ifade edilen aroma ve lezzet şöleniyle adeta bir patlama etkisi yaratır.

Faydalı bilgiler

Şunlarla birlikte:

Klasik bir tatlı şarabı olarak, yemekten sonra servis edilir ve en iyi eşlik ettiği tatlılar, elmalı turta, portakallı turta, meyveli tartlar gibi hafif ve açık renkli olanların yanı sıra yoğun kremalı olanlardır. Bununla birlikte, yemekten önce meyve, peynir ve kuruyemişlerle aperitif olarak da servis edilir. Olgun kavunla mükemmel bir uyum sağlarken, tatlılar, peynirler, taze meyveler veya kuru meyveler Samos Vin Doux'u çok sever. Şekerlemelerde, tatlılara farklı bir dokunuş katan son derece lezzetli şuruplar oluşturmak için kullanılır. Yemek pişirmede, aromatik olarak tatlı ve ekşi sosları "bağlar" veya kümes hayvanları, Asya veya hatta İtalyan mutfağı tariflerinde zarif tatlılığını bırakır. Bir yemeğin veya akşam yemeğinin ideal "kapanışı"dır ve zengin gövdesi, sınırsız kombinasyonlarda benzersiz kokteyller hazırlamak için harika bir temel olabilir.

Servis sıcaklığı: 8 – 10 °C
Çeşitlilik: Samos Beyaz Küçük Pembe Muskat 100%
Coğrafi İşaret: "Samos" Koruma Altındaki Menşe Adı«