Vins Naturels Le «Profitis»

Le « Profitis » provient d’un vignoble d’agriculture biologique à « Paliambela » dans le village de Pagondas, à une altitude de 450 m. C’est un vin séduisant, très aromatique, aux notes d’agrumes secs et de raisins Muscat secs. Son goût est élégant, doux et rond. Fermenté et élevé 12 mois dans des cuves ovales spéciales et comme tous les vins nature mis en bouteille non filtré, non collé (le collage est un processus d’éclaircissement du vin) et sans ajout de sulfite. Il se marrie aux saveurs de fruits de mer telles que les crevettes, les moules et les crustacés.