Αγκαίος
Περιγραφή
Ένας ερυθρός ξηρός οίνος, από τις ορεινές-ημιορεινές πλαγιές του σαμιακού αμπελώνα με χαρακτηριστικό πορφυρό χρώμα και ερυθρο-ιώδεις ανταύγειες. Τα κόκκινα φρούτα του δάσους κυριαρχούν αρχικά στη μύτη. Η ισορροπημένη οξύτητά του, το καθιστά ευχάριστο δίχως να κουράζει. Στο στόμα εμφανίζει φρεσκάδα, την όποια διαδέχονται σταδιακά διακριτικές πιπεράτες νότες, ενώ η πολυπλοκότητα κορυφώνεται στο «ξεγλίστρημα» από τον ουρανίσκο. Οι εμφανείς τανίνες και τα πικάντικα στοιχεία στην επίγευση, συνθέτουν ένα σαρκώδη χαρακτήρα με συνεπακόλουθο έναν ρωμαλέο οίνο που ενισχύει την ανταρσία των αισθήσεων.
Χρήσιμες πληροφορίες
Συνδυάζεται με:
Συνοδεύει πολύπλοκες σαλάτες με έντονες γεύσεις και δυνατά ντρέσινγκ, πικάντικα τυριά, καθώς και κόκκινα κρέατα (όπως κυνήγι), με ελαφριές κόκκινες σάλτσες.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 12 – 14οC
Ποικιλία: Αυγουστιάτης 100%
Γεωγραφική Ένδειξη: Επιτραπέζιος οίνος
Awards
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
