Vin doux de Samos
Description
Il appartient à la catégorie des vins de liqueur (vins fortifiés) et
est le vin le plus populaire de Samos et s'exporte dans le monde entier. Ce « souvent appelé or liquide », avec sa couleur or clair, provient de
Issu de terrasses semi-montagneuses et montagneuses, ce vin présente une apparence et un parfum particulièrement séduisants. Les arômes dominants sont la confiture d'abricot et le melon mûr, tandis qu'en bouche, on perçoit des notes de caramel et de fleurs. La première impression est explosive, offrant une véritable explosion d'arômes et de saveurs, où le muscat s'exprime avec une fraîcheur exceptionnelle.
Informations utiles
Combiné avec :
Vin de dessert classique, il se déguste après le repas et s'accorde à merveille avec les desserts légers et clairs, comme la tarte aux pommes, la tarte à l'orange, les tartelettes aux fruits, mais aussi avec les desserts onctueux. On le sert également en apéritif, accompagné de fruits, de fromages et de noix. Il est le compagnon idéal du melon mûr, tandis que les desserts, les fromages, les fruits frais ou secs s'accordent parfaitement avec le Samos Vin Doux. En confiserie, il entre dans la composition de sirops extrêmement savoureux qui apportent une touche originale aux créations sucrées. En cuisine, il rehausse les saveurs et lie les sauces aigres-douces, ou apporte sa douce saveur aux volailles, aux plats asiatiques ou encore italiens. Il constitue la conclusion idéale d'un repas, et sa richesse en bouche en fait une base remarquable pour la préparation de cocktails uniques aux combinaisons infinies.
Température de service : 8 – 10 °C
Variété: Muscat blanc rosé de Samos 100%
Indication géographique : Appellation d'origine protégée « Samos »
Prix
Falstaff :
92/100
Autriche
Daniele Cernilli :
94/100
Italie
Gambero Rosso:
Trois verres
Italie
