Starożytne terytoria zbiorów 2021
Ο Spółdzielnia Winiarska Samos, Uznając wartość bogatej winiarskiej przeszłości Samos, jego tradycji winiarskiej i dziedzictwa kulturowego, podkreśla się historyczność cennej winnicy Samii, gdzie wiedza o uprawie winorośli jest przekazywana z pokolenia na pokolenie. Z poczuciem odpowiedzialności, chroni i promuje dziedzictwo przodków Samii, szczególnie utalentowane wino ten «"Pierwotne Krainy".
Szanowany winiarz
Nikolaos Wasiliou
«Pierwotne gleby» z rocznika 2021 pochodzą z pradawnej, górskiej winnicy Vasiliou, która rozciąga się aż do regionu «Prosilia» w regionie Platanos. Winogrona były ręcznie selekcjonowane przez całą rodzinę, wczesnym rankiem. Winnica ma ekspozycję północno-zachodnią, na wysokości 670 metrów n.p.m., na kwaśnych, żwirowych i łupkowych glebach.
Producent Nikolaos Vasiliou uprawia rodzinne «Pierwotne Ziemie» od dzieciństwa, w godnej podziwu sekwencji pokoleń uprawy winorośli na starych winoroślach Samian Muscat, którą zapoczątkowali jego pradziadek i dziadek, kontynuowali ojciec i on sam, a teraz przekazuje ją synowi Stamatisowi i wnukom. Najmłodszy, 14-letni Kostis, stanowczo stwierdza: «"Bez względu na to, co będę robił w życiu, nie opuszczę winnic mojego dziadka!"»
Starożytne terytoria zbiorów 2021
Doskonała równowaga między cukrami, kwasowością i alkoholem.
Starożytne terytoria zbiorów 2021
Mineralny wyraz wyjątkowej winnicy o twardych wapiennych i krzemiennych glebach, to wino zaskakuje swoją rozległością, finezją i długim posmakiem. Początkowo botaniczny aromat (las, igły sosnowe) ewoluuje w kierunku bardziej złożonych aromatów skórki pomarańczowej, egzotycznych przypraw, masła i brioszki, gdy wino otwiera się w kieliszku. W ustach, objętość, szerokość i tekstura są imponujące od samego początku, jak na wino, które w żaden sposób nie przypomina konwencjonalnego wytrawnego Muskata. Ziemiste, pieprzne i korzenne nuty harmonijnie łączą się z zaskakująco ciepłą oleistością i złożonymi aromatami, a mozaika kwasowości, mineralności i owocowości zapewnia solidność i strukturę tego wina, którego przeznaczeniem może być jedynie wysoka koncentracja.

OPIS
Jest to wytrawne białe wino chronione oznaczeniem geograficznym Morza Egejskiego, dojrzewające przez 12 miesięcy w owalnych zbiornikach i butelkowane bez filtrowania i klarowania, o zawartości alkoholu 13,5 obj. i zawartości cukrów redukujących 1,8 g/l.
W idealnym przypadku służymy W temperatura 8-10ο C i doskonale komponuje się ze wszystkimi tłustymi rybami w wykwintnych formach kulinarnych oraz z mięsami tradycyjnej kuchni greckiej. A także z przepisami specjalnymi, takimi jak: marynowany łosoś ze słodką papryką i karmelizowaną cebulą, a także makaron z grzybami, szparagami i olejem truflowym.