Gerekli
Tanım
A kuru kırmızı şarap, Samian bağının dağlık ve yarı dağlık yamaçlarından gelen, karakteristik mor rengi ve kırmızı-menekşe tonlarıyla dikkat çeken bu şarap, burunda ilk olarak ormanın kırmızı meyvelerinin baskınlığını gösteriyor. Dengeli asiditesi, yormadan keyifli bir içim sunuyor. Ağızda ferahlık hissi veren şarap, yavaş yavaş yerini hafif biberli notalara bırakıyor ve karmaşıklığı damakta "kaygan" bir şekilde doruğa ulaşıyor. Belirgin tanenler ve bitişteki baharatlı unsurlar, duyuların isyanını artıran, güçlü ve dolgun bir şarap karakteri oluşturuyor.
Faydalı bilgiler
Şunlarla birlikte:
Yoğun aromalı ve güçlü soslu karmaşık salatalara, baharatlı peynirlere ve hafif kırmızı soslu kırmızı etlere (örneğin av etine) eşlik eder.
Servis sıcaklığı: 12 – 14 dereceοC
Çeşit: Avgoustiatis 100%
Coğrafi İşaret: Sofra şarabı
Ödüller
Falstaff:
92/100
Avusturya
Daniele Cernilli:
94/100
İtalya
Gambero Rosso:
Üç bardak
İtalya
