Untouched Wines — это замечательная инициатива кооператива по созданию ярких, аутентичных вин небольшими партиями, произведенных с особой тщательностью.
«Нетронутые вина» — это общее название для трех разных марок вин: Vounitis, Prophetis и Erimitis, отражающих индивидуальность терруара каждого региона, откуда они происходят. Слово «нетронутые» происходит от древнегреческого глагола «thingano», что означает «касаться», а с отрицательной альфой оно трансформируется в значение «не тронутый человеком».
рука, воплощая в одном слове всю философию виноделия, основанную на "минимальном энологическом вмешательстве".